Tex-Mex Pickles

Сняли хороший урожай перцев. Часть уже употребили, а остальные остались на засол. Солить перцы можно как угодно, но я решил их забацать по южному рецепту. Чтобы вы не подумали - ностальгии по Коммифорнии никакой, разве что по аутентичненькой латиноамериканской кухне, которую в северно-восточных штатах не умеют готовить от слова «совсем».
( Читать полностью )